下午六点，袁晴点了碗超级丰盛的杂酱米线，配有鸡腿、鸡胗、鸡蛋，加佐料的桌子旁边，放着一个能放40升酸梅汤的大缸，左边一个冷藏柜，里面放着冰冻好的冰块。

袁晴从缸下面拿出碗，碗是定制的，小碗里面写着‘山禾米线’四个字。

天气比较热，袁晴夹了几块冰块放碗里，加上酸梅汤，喝一口，整个人都升华了。

晚饭用餐高峰，店铺座位差不多快坐满了，袁晴喝下最后一口冰镇酸梅汤，满足了。

旁边坐着是虚胖男子王宇，看见袁晴喝完的酸梅汤碗，很热心地指向大缸。

“他家的酸梅汤不限量，不够可以自己去加。”

“好的，谢谢呀！”袁晴听到热心肠大哥的帮助，乐得眯起双眼。

“他家味道真的很好，这酸梅汤更是点睛之笔，我这个月基本天天都来他家吃，到现在还没吃腻。”

“你觉得他家最难吃的是啥？”袁晴好奇的问道。

“都是我喜欢吃的，选不出啊。”

王宇摸着自己肚子，很有谈性，但想到等在办公室的同事，止住了话头，今天公司接了个小单子，又是要加班的一天，他下来给大伙买晚饭。

“要是能点他家的外卖就好了，想吃还得自己下来买。”王宇说完，提着放在旁边的两个袋子赶回去，袋子上写着‘山禾米线’。

袁晴摸了摸下巴。

外卖。

六点半，店铺里面人挤人，来吃饭的人更多了。

袁晴和王丽菊在街上逛起来。

“老板，今天大家伙可开心了，你工资发下来，有两个做事不积极的，今儿都恨不得时刻有人进来用餐。工资发下来，有两个做事不积极的，今儿都恨不得时刻有人进来用餐。”

袁晴抿嘴笑了笑。

“王姐，今儿赵雯雯休息？”

“是的，今儿轮到赵雯雯休息，她这个人做事稳重，过了最开始那几天，我不在的时候，都是让她给盯着呢。”

“王姐比较看好赵雯雯？”袁晴问道。

“是个肯学习，上进心强的姑娘。”王丽菊看向街边闪烁着的霓虹大灯。

“她能胜任副店长吗？”袁晴停下脚步，看着王丽菊的双眼问道。

“她以前没接触过餐饮，在很多方面还需要学习，但学习能力不错，副店长可以交给她，我这边在带带。”

王丽菊对店铺的人很了解，在袁晴问出口后，把每个人的情况在脑子里面过了一遍，副店长职位赵雯雯是这几个人中最合适的。

“那行，往后你多带带她，让她尽快上手，我有更重要的事要交给你。”

袁晴卖了关子，让王丽菊谈谈关于‘山禾米线’店往后的规划。

王丽菊是个很爽快的人，直言笑道，“我还真不知道，这家店，说实话，我感觉自己没怎么出力呢，生意就越来越好了。“

“想法倒是有一个，就餐高峰期，咋们店铺座位不够，老板你和我想的是一样吗？扩大店铺？”

袁晴笑着摇头，“是个更重要的任务！”

是的，袁晴意识到自己现在不是一个光头上司，她有员工。

开店铺的事，袁晴准备交给王丽菊这位得力干将。

根本不需要她向第一次一样，亲力亲为，这么想来，一个月开两家店铺的事也不算难了。

他现在手里面能用的钱有二十五万，要说拿这钱开两家像现在规模的店铺，是很有困难的。

但是，店铺地理位置偏僻点，店铺租金不贵的话，她去银行贷款十多万出来，两个店铺还是能开起来的。

袁晴总结了自己开第一家店铺的经验，嘱咐王丽菊一些比较关键的点，就放手交出去了。

袁晴没当甩手掌柜，这关系到任务完成度，她以后的收入。

袁晴现在住的小区，是请人帮忙找的，她手机里存着对方的联系方式。

学会利用身边的人脉关系，出学校后的经验之谈。

有更了解这方便的人存在，袁晴不会放置着非要自己冲在前面。

袁晴是个行动能力极强的人，有了想法，立马打电话联系人。

不过三天时间，两家店铺基本确定下来了，位置离金地大厦不远，四公里左右的距离。

接下来的时间，王丽菊就在三家店铺连轴转。

金地大厦‘山禾米线’店，赵雯雯正在培训新招进来的员工。

“对，这肉酱在油锅不能超过三分钟，时间久了，肉就老了。”赵雯雯尝了一点味，满意的点了点头。

说着看向站在一旁的赵刚问道；“小刚，你抄的酱，老板都夸赞，你来尝尝看，抄得怎么样？”

赵刚话不多，今年刚满十八岁，上完初中去中专念了个厨师，学了一门手艺，今年毕业出来找工作，路过这边的时候看到上面写着有厨师证，加三百元钱，就来了‘山禾米线’店。

“雯雯姐，味道可以了。”赵刚拿了双新筷子尝了一点，点头说道。

现在是下午三点，过了用餐高峰期，店里面只有四五个人在用餐。

今天店铺里面轮班的基本是前几天招进来的新人，赵雯雯回忆着王丽菊是怎么培训她们的，也按部就班的培训着新进来的人。

赵雯雯和王丽菊不一样，王丽菊板着一张脸，加上她常年接待的都是公司高层人物，身上自带着让人不敢冒犯气息。

赵雯雯二十出头，第一次接手管理团队，她们同一批进店铺的人，没有人对她当副店长有质疑。