茶桌上的欢声笑语不绝地传到厨房忙碌的两人耳畔,荔蓉寻着笑声瞟过去,转头略显无奈地对江暖阳叹道:“哎唷,你看看你这对宝贝爸妈,聊起那些老学究话题永远眉开眼笑,一进厨房立马就愁眉苦脸。羊羊你亏得有你舅婆多教你几手,生活不易,全靠自己啊。”
“有舅婆真好。”
江暖阳发觉,有时舅婆一套套的说道中,总有点说不出的熟悉的感觉。
“舅婆,我们今天做几个菜啊?”
“菜场啊,还没上什么新菜,东西准备得仓促。”荔蓉扫了眼台面,心里组合了一下,“今天就先六菜一汤吧。”
“……”江暖阳对舅婆家的家宴规模还没什么概念,只先在心里暗暗画了个感叹号。
“先支个汤锅,我们把青笋和毛豆子烫一下。”
荔蓉边讲边操练,江暖阳站在一旁,果然只能扮演个听众的角色。
“烫好蔬菜正好接着烫一下五花肉,”荔蓉说着便要去拿,不想江暖阳已经拿好准备递过来了,“哎,你看这五花肉啊,带皮带脆骨,这样子烧出来的红烧肉啊,那口感好的不要不要的。你小舅跟你舅公爱吃的不得了喔!”
“是吗?”小舅喜爱的料理之一,红烧肉。江暖阳点点头,默记在心。
“舅婆,小舅还有其它喜欢吃的菜吗?”
“你说牛牛啊?他那个口味也没的什么讲究,没什么特别喜欢也没什么特别不喜欢。”荔蓉搁下撇浮沫的滤勺,想了想说:“海鲜不大吃,肉倒是挺爱吃。不过总吃肉也不见长肉,不晓得他吃到哪里去了都。”
“小舅很爱吃您做的菜吧。”
“那必须的,”荔蓉的口气不容置疑,然而转脸又一副无可奈何的表情,“除了我也没人烧给他啊。不过他嘴倒不馋,饿了随便给口吃的就打发了,好养活的很。”
说话间,江暖阳见舅婆麻利的上锅开火,连忙拿出手机点开MEMO,准备记下来烹饪过程。
“看好了啊,刚刚烫出来的肉块,捞出来冷水冲一下,”看到暖阳在一旁认真学习的架势,荔蓉也下意识地字正腔圆了起来,“然后锅子烧好,注意,热锅冷油。”
江暖阳择出重点词,快速地敲在了MEMO里。
“接下来,桂皮香叶八角姜片,换小火翻炒出香味。”说着,荔蓉便将手中一碟香料干脆利落地撒入锅中。
“……”
料到自己可能会差在厨艺上,却是没有想到提升厨艺的第一关实际该从丰富词汇量做起。江暖阳原地愣住两秒钟后,默默收起了手机。
“记好没啊?”荔蓉转身关切地询问。
“嗯……舅婆您继续,我都记在脑子里了。”记笔记是没戏了,录视频也不礼貌,干脆燃烧脑细胞。
“然后肉块放进来啊,就这样一直翻炒。哎唷,牛牛要也像你脑子这般好,还肯学肯做肯勤奋,我可真就省了大力气哟。”
“小舅也很厉害的,舅婆。我跟他在一起时,总能学到很多东西的。”江暖阳笑着说。
“你可不要处处给他贴金,让他听到可更要骄傲的。”不打压儿子的亲妈不是好家长,“哎羊羊你来看,看这肉块现在是不是两面金黄?这时候啊,老抽、生抽、料酒、盐,稍微再来一点水,然后我们换大火烧开。”
江暖阳凑到调料瓶子前,挨个闻了一下。
-醤油二種類、塩、そして…味りんかな?(两种酱油,盐,然后是……味醂吗?)
“烧开后,我们换到砂锅里去炖,炖到酥烂之后呢,再起油锅炒个糖色,最后把肉带进来翻裹均匀就大功告成了。”话音落下,荔蓉双手一拍,心满意足地看向身旁的小徒弟。
“大功告成?”其实整句话江暖阳都没大明白讲的是什么,只是下意识的停顿在最后,眼睛一眨一眨地回想刚刚的步骤。
“哎唷,乍一听肯定不大好消化,回头你自己亲自做一遍,我在旁边给你指导。一回生二回熟,你这么聪明,没两回就可以出师啦。”师娘满是放心地拍了拍徒弟的肩膀。