翌日清晨,丹曦醒来时,身边早已没了岩猎的身影。
太棒啦!这个山洞是他的了!
岩猎离开后,丹曦感觉空气都清新了不少。
不过想到今天有很多要做的事情,丹曦没有赖床,直接下了石床。
昨天的那半扇猪肉需要处理一下,他吃不完那么多,不处理放久容易腐烂。
丹曦想了想,决定将一部分猪肉用来熬猪油,剩下的做成腊肉。
他先用石刀切出来猪板油,再将猪板油切成小块,放入石锅中,再切几片姜丢进去。
石锅中的猪肉滋滋作响,白胖的油块慢慢蜷缩、泛黄,香气一点点蔓延开,萦绕在山洞中。
他握着铲子时不时轻轻翻动,把下面的肉块翻到上面,确保受热均匀。
等奶白色变得透亮,把姜片捞出,继续慢慢熬,等到炼出一锅澄澈透亮的猪油,油渣也炸得金黄酥脆,就可以灭火了。
丹曦将熬好的猪油倒进竹筒中,以后炒菜时放一些会很香。
把油渣也捞出来,撒上一点盐,夹起一块放入口中,咔嚓一声,酥脆咸香,虽是肥肉却不腻,越嚼越香。
剩下的猪油渣,他准备今天中午时再吃。
熬好猪油,就开始做腊肉。
将肉按照大约三个手指的宽度,切成长条状,用粗盐均匀地揉搓每一块猪肉表面。
其实还要用料酒、生抽、花椒之类的调味料,但他现在手头上没有,只抹了盐。
把每条肉抹好盐后,放入石罐中,再用一块表面光滑的砖盖上去,需要每天翻拌一下,这个腌制过程需要三、四天,等腌制好了才能拿出来晾晒,这样就能让肉条保存四、五个月还不坏。
刚才熬猪油时,丹曦看见猪油突然想起来,还可以用猪油制作肥皂,就把刚才烧的草木灰放入石盆加水搅拌,放置一会儿。
昨天回来时,在离山洞的不远处,他看到过薄荷叶,准备去采一些放进肥皂中。
用薄荷肥皂清洗时,清清凉凉,自带薄荷味,天热时候用超清爽。
薄荷叶生长的地方很近,丹曦很快就摘完所需要的薄荷回来,将薄荷清洗干净,放入石臼中捣碎,加入一点水,捣成汁液。
这里还有一个过滤的流程,但是丹曦没找到合适的滤布。
岩山部落里的衣服只有兽皮,而且兽皮没有小孔,肯定做不了滤网,没办法他只能用手了,尽量把肉眼能看到的薄荷渣捞出来。
草木灰水也需要过滤,但同样因为没有滤网,丹曦直接省略这步,用勺子将上层清液舀出来。
上层清液就是高浓度碱水,先将碱水和猪油按照合适的比例混合在一起搅拌,搅拌至粘稠状。
再倒入薄荷汁,继续搅拌,随后将其倒入竹筒中,也要等上三四天肥皂才能成型。
做完这些后,丹曦才坐在石床上休息。
拿了块生姜丢进刚才烧过的余灰中煨热,他的冻疮还没好,还要擦几天才行。
丹曦边擦边想,他原本还想做陶罐,虽然有石锅能用,但是石锅导热过慢。
他现在只有这个想法,但是还没确定要不要做,他没有在部落中看见有谁用过,如果他做出来了,这种新奇的东西肯定会有人问相关问题。
他不知道怎么解释自己会制作,说是上辈子学的,一听就是在骗人。
而且他对这个世界了解不深,接受原主记忆也只是大概。
丹曦自己都不一定会记得几年前或者是几个月前的详细记忆,何况是原身的。
也拿不准会犯什么忌讳,陶罐的制作只能先搁置。
还要找其他能吃的食物,这里食物单调,部落里能饱腹的食物就是黑豆,大多数都是吃兽肉来填饱肚子的。
外出寻找时最好能找到红薯和土豆这种饱腹感很强的食物,或者相似的也行。
除了食物,还有种地问题,总是在外面找东西吃也不行,做到自给自足最好。
可丹曦看了,这里的土壤不行。
岩山部落之所以叫岩山,是因为这里的岩石、岩山很多,能种植的土壤很少。
除了土壤外还面临一个问题——农具的制作。
他没看到铁,那只能用石头了,可用石头制作容易磨损,用不了多久就会损坏。
或者是用兽骨制作,可岩猎的山洞也没有大型的兽骨。
这里什么都缺,他几乎什么都要做,而且还要从头来干。
“唉——”丹曦叹了口气,只能在心里对自己说:“慢慢来吧。”
脑海中不断思索着接下来要干什么。
等休息够了,看了眼天色快到中午了,他准备先吃饭,吃完中午饭后再继续干活。
中午他煮了黑豆粥配上刚炸好的猪油渣,简单地吃完中午饭。
要外出采集时,丹曦去找了麦草和他商量一下,管麦草一顿晚饭,帮他干点活。
他要干的实在是太多了,有些忙不过来了。
麦草欣然同意了。
下午,丹曦背着箩筐去部落外面看看有没有其他有用和能吃的植物。
很可惜的是一下午的时间他只找到了野葱,没有找到其他能吃的食物,他准备明天换条路走看能不能找到其他食物。