立夏没做过芙蓉鸡片，她在石知味的指导下给鸡胸肉去膜，剁碎后去除白筋，之后再用铁锤反复捶打，直到鸡肉成为肉泥。

这只小铁锤是石知味在铁匠铺专门定做的，目的是为了制作肉泥这类的食材，比刀背用起来更省力气。

想要鸡片更加鲜嫩洁白，则可以加入鱼肉。由于石知味右手不方便，所以由立夏给鳜鱼去皮剔骨取肉，然后再由石知味剁成肉泥。

可偏偏这个时候，立夏突然失手，再给鳜鱼去骨时割伤了左手虎口，霎时鲜血侵染了鱼肉和菜墩子。

立夏立即捂住伤口，疼得咬牙切齿，鲜血顺着指缝落在地上，脑子又蒙又乱。她语无伦次地说：“我马上止血，没事儿，我能坚持，我......”

众人看到这一幕后不由得议论纷纷，而平静她们的心都揪在一起。

杨卿失望地摇了摇头，感慨：“果然还是太年轻了啊，经验不足。”

陆老立即让小厮去查看情况。

然而石知味却临危不乱，告知立夏：“你先下去止血包扎伤口。”

立夏很想再坚持一下，毕竟石知味也是带伤上阵，但是她也清楚不给伤口止血包扎她就什么也做不了，与石知味争辩更是浪费时间。

立夏点头：“等我回来！”在获得小厮的首肯后，她毫不犹豫地跑向平静她们。

三人不发一言，配合得相当默契，燕小六抱住立夏就狂奔去最近的医馆。

如此以来，剩余的工作任务全部落在了石知味一人身上。

而眼下比赛才开始没多久，鸡肉和鱼肉都没处理完成。

石知味立即把鱼肉冲洗干净，然后继续处理，取出两片洁白的鱼肉。

为了节省时间，石知味决定同时捶打鸡肉和鱼肉。

于是她一手拿刀，一手拿铁锤，邦邦邦的捶打声音不停地侵袭着每个人的听觉，也牵动着一个母亲的神经。

伤口很快崩裂了，鲜血浸湿了绷带。

石知味仿佛听见了皮肉裂开的声音，每一次扬起又落下都带来钻心蚀骨的疼痛。

可她不敢停下，从她踏上这条路的开始就没有回头的机会。

她要赢，她要走自己的路！

平静目不转睛，紧握双手，又生气又担忧，要不是比赛要求不允许中途换人她肯定上去替代石知味。

石清欢小脸惨白，嘴唇都咬出血了却硬是没哭出来。

伊杰不由得分了神，看向百味楼那边。

“别分心！”赵婉君厉声提醒。

伊杰回头，看到赵婉君的手居然在颤抖。

但她仍在冷静地指挥：“煮熟的鸭肉只取鸭胸，和火腿、冬笋、海参、蹄筋等其他食材一同切成豌豆大小的方块，然后再过水汆烫，祛除杂味。”

伊杰收心，全心全意地投入比赛当中。

台上台下的人看到这一幕后，无一不钦佩这个女生。

朱膘向来感性，都给看哭了，抓起玄青的衣角擦鼻涕眼泪，而玄青居然意外地没打他。

倪瓒有感而发，不经想起了曾经刻苦学画的自己。

陆老幽幽地叹了口气，往事涌上心头，他告诉身边的倪瓒和杨卿两人：“今日的比赛让我想起了许多年前的小赵，也是如同今日的这番场景，小赵也受了伤，也是不要命地继续比赛，而她的对手正是我。”

“后来呢？”杨卿对这往事很感兴趣。

“后来？”陆老轻轻地笑了，深邃且悠远的目光转向台下的石知味和赵婉君二人，说，“且看吧。”

半炷香后，赵婉君已经处理好全部食材，而邦邦的捶打声音还未停歇。

石知味额头鬓边全是冷汗，脸色也愈发苍白，绷带几乎全被鲜血浸红了，她这幅凄惨的模样就连伊杰都看不下去了。

“师傅，您要不劝劝她吧。”伊杰忐忑地说。

赵婉君的脸色也没好到哪里去，但是嘴比那石头还硬：“这是比赛，尊重对手最好的方法就是你全力以赴！”

伊杰只好闭嘴。

石清欢看不下去了，想去叫停比赛，把姐姐拽下来，但是被平静拦住了。

平静的眼睛潮红，她突然开始钦佩这个为理想豁出一切的女孩，仿佛是第一天认识她。

等立夏火急火燎地赶回来之后，离比赛结束还有不到半炷香时间，而石知味也终于完成前期的准备工作。

她半个衣袖被鲜血浸湿，为了防止血污染食材，她还用毛巾裹住手腕。

恢复比赛的立夏看到这一幕的时候大为震撼，但没有时间让她感慨，她立即接手剩下的工作。

起锅烧油滑鸡片，立夏按照石知味的指挥有条不紊地进行着，这一次她不再紧张，心稳手更稳。

与此同时的另一边，山海阁的什锦鸭羹出锅装盘了，剩余两个队伍的菜品也陆续完成。

什锦鸭羹颜色丰富，其间配料宛如五颜六色的热带鱼游曳在透亮的汤汁之中。

杨卿仔细品尝什锦鸭羹，大为惊叹：“妙啊！食材之间没有喧宾夺主，而是互相配合贡献出最好的味道，味道丰富且富有层次感。陆老，倪公子，你们觉得呢？”

陆老和倪瓒点头，众人停箸，不约而同地看向还在台下奋斗的立夏和石知味。

朱膘不由得为她们捏了把汗。

立夏把滑好的鸡片卷成牡丹花的样子摆放在盘中，然后浇上勾好的芡汁，终于赶在截止时间前完成比赛。

芙蓉鸡片，洁白如雪，芡汁明亮，鸡片如白牡丹的花瓣一样轻薄可爱，花上点缀一只用胡萝卜雕刻的蝴蝶，使得这盘菜栩栩如生好似一副画。

众人眼光炽热，已经迫不及待了。

而此时，石知味再也撑不住了，失血过多的她一阵天旋地转后晕倒在立夏怀里。

那一刻，平静、燕小六、石清欢还有赵婉君全部冲了过去......